loadingbook.ru Другое Микробиологические основы технологии шампанизации вина » Книги скачать бесплатно, журналы бесплатно, скачать литературу, бесплатные аудиокниги

Микробиологические основы технологии шампанизации вина » Книги скачать бесплатно, журналы бесплатно, скачать литературу, бесплатные аудиокниги


Микробиологические основы технологии шампанизации вина


В книге изложены микробиологические аспекты современной технологии шампанизации вина. Рассматриваются роль дрожжей и бактерий в технологических процессах, а также влияние производственных субстратов на жизнедеятельность микроорганизмов. Описаны критерии выбора культур и основные принципы их селекции. Особое внимание уделяется вопросам интенсификации вторичного брожения, а также использованию иммобилизованных клеток дрожжей при шампанизации вина


Название:

Микробиологические основы технологии шампанизации вина


Автор:

Саришвили Н.Г., Рейтблат Б.Б.


Издательство:

Пищепромиздат


Год:

2000


Страниц:

320


Формат:

DjVu


Размер:

2,66 Мб


Качество:

Хорошее


Язык:

Русский


Скачать Микробиологические основы технологии шампанизации вина



letitbit.net





turbobit.net





shareflare.net



Ключевые теги:

Микробиологические

,

основы

,

технологии

,

шампанизации

,

вина

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Related Post

Первый миллион за 7 лет » Бесплатные книги, загрузить книги, журналы беплатно, скачать литературуПервый миллион за 7 лет » Бесплатные книги, загрузить книги, журналы беплатно, скачать литературу

Узнайте основные правила финансовой грамотности. Получите простые и легкодоступные модели обращения с теми наличными средствами, которые приходят в вашу жизнь. Проверьте, содействуют ли ваши шаблоны поведения созданию неиссякаемого богатства и

Военно-исторический альманах Новый Солдат №№ 115, 116, 117, 118, 119, 120 » Книги скачать , журналы, скачать литературу, аудиокнигиВоенно-исторический альманах Новый Солдат №№ 115, 116, 117, 118, 119, 120 » Книги скачать , журналы, скачать литературу, аудиокниги

Название: Военно-исторический альманах Новый Солдат №№ 115, 116, 117, 118, 119, 120 Издательство: Артемовский военно-исторический клуб «Ветеран» Автор: Коллектив Жанр: История вооружений Формат: PDF Размер: 179 Мб Качество: Отсканированные страницы

Viva! Decor №1 (весна-лето 2012) » Книги скачать , журналы, скачать литературу, аудиокнигиViva! Decor №1 (весна-лето 2012) » Книги скачать , журналы, скачать литературу, аудиокниги

Журнал Viva! Decor посвящен красоте жизни. Той красоте, которая радушными объятиями встречает, когда мы возвращаемся домой. В каждом номере: эксклюзивные интерьеры, актуальные направления в мире дизайна и декоративном искусстве, новинки