loadingbook.ru Другое Микробиологические основы технологии шампанизации вина » Книги скачать бесплатно, журналы бесплатно, скачать литературу, бесплатные аудиокниги

Микробиологические основы технологии шампанизации вина » Книги скачать бесплатно, журналы бесплатно, скачать литературу, бесплатные аудиокниги


Микробиологические основы технологии шампанизации вина


В книге изложены микробиологические аспекты современной технологии шампанизации вина. Рассматриваются роль дрожжей и бактерий в технологических процессах, а также влияние производственных субстратов на жизнедеятельность микроорганизмов. Описаны критерии выбора культур и основные принципы их селекции. Особое внимание уделяется вопросам интенсификации вторичного брожения, а также использованию иммобилизованных клеток дрожжей при шампанизации вина


Название:

Микробиологические основы технологии шампанизации вина


Автор:

Саришвили Н.Г., Рейтблат Б.Б.


Издательство:

Пищепромиздат


Год:

2000


Страниц:

320


Формат:

DjVu


Размер:

2,66 Мб


Качество:

Хорошее


Язык:

Русский


Скачать Микробиологические основы технологии шампанизации вина



letitbit.net





turbobit.net





shareflare.net



Ключевые теги:

Микробиологические

,

основы

,

технологии

,

шампанизации

,

вина

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Related Post

Upgrade Special №3-4 (март-апрель 2012) » Книги скачать , журналы, скачать литературу, аудиокнигиUpgrade Special №3-4 (март-апрель 2012) » Книги скачать , журналы, скачать литературу, аудиокниги

UPgrade Special – популярный ежемесячный компьютерный журнал, в котором вы найдете всё о компьютерах, комплектующих, периферии, и много другой полезной информации. Это аналитическое издание, рассматривающее продукты и решения в контексте

7,5 способов защитить Ваш e-mail от спамеров » Бесплатные книги, загрузить книги, журналы беплатно, скачать литературу7,5 способов защитить Ваш e-mail от спамеров » Бесплатные книги, загрузить книги, журналы беплатно, скачать литературу

7,5 способов защитить Ваш e-mail от спамеров «Чистая почта» радостно рапортует, что 90% писем отсеяно, а из оставшихся 95% положено в папку «Рассылки и спам». Мы яростно жмем клавишу «Delete»,

резина » Книги скачать , журналы, скачать литературу, аудиокнигирезина » Книги скачать , журналы, скачать литературу, аудиокниги

Ц. В. Весловуцкий рассказывается об упражнениях с отягощениями, способствующих развитию выносливости, силы, формированию атлетического телосложения. Приведено более 500 упражнений с гантелями, резиной, гирями и другими отягощениями, поданы методические рекомендации по