loadingbook.ru Другое Кулинария » Книги скачать бесплатно, журналы бесплатно, скачать литературу, бесплатные аудиокниги

Кулинария » Книги скачать бесплатно, журналы бесплатно, скачать литературу, бесплатные аудиокниги


Кулинария


Изложены приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов и кулинарных изделий. Рассмотрены характеристики пищевой ценности продуктов питания. Приведены рецептуры отдельных блюд и кулинарных изделий, а также требования к качеству полуфабрикатов и готовых блюд. Материал иллюстрирован технологическими схемами, таблицами, рисунками отдельных приемов работы и готовых блюд.


Название:

Кулинария


Автор:

Анфимова Нина


Издательство:

Академия


Год:

2008


Страниц:

354


Формат:

djvu


Размер:

7,06 мб


Качество:

хорошее


Язык:

русский


Скачать Кулинария



turbobit.net





bitoman.ru





shareflare.net



Ключевые теги:

Кулинария

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Related Post

Сыр как удовольствие / Ирина Омега » Книги скачать бесплатно, журналы бесплатно, скачать литературу, бесплатные аудиокнигиСыр как удовольствие / Ирина Омега » Книги скачать бесплатно, журналы бесплатно, скачать литературу, бесплатные аудиокниги

В книге в популярной форме изложена история сыроварения и культурные традиции основных европейских производителей сыра: Франции, Италии, Испании, Швейцарии, Голландии. Читатель узнает, как и с какими напитками употребляются сыры, как

Книги скачать бесплатно, журналы бесплатно, скачать литературу, бесплатные аудиокнигиКниги скачать бесплатно, журналы бесплатно, скачать литературу, бесплатные аудиокниги

Книга адресована опытным PHP-программистам и разработчикам Web-приложений, проектирующим крупные Web-системы для решения сложных задач. В книге рассматривается пятая версия РНР и новые объектно-ориентированные возможности языка, однако многие рекомендации вполне применимы