loadingbook.ru Другое Карельская и финская кухня / Р. Ф. Никольская » Книги скачать бесплатно, журналы бесплатно, скачать литературу, бесплатные аудиокниги

Карельская и финская кухня / Р. Ф. Никольская » Книги скачать бесплатно, журналы бесплатно, скачать литературу, бесплатные аудиокниги


Карельская и финская кухня / Р. Ф. Никольская


В книге представлены традиционные кухни двух соседних народов — карелов и финнов, собраны популярные среди них рецепты различных кулинарных изделий и блюд. Они просты в изготовлении и очень вкусны. Для тех, кто любит готовить.

Карельская и финская кухни, как любые национальные традиции, складывались в течение многих веков.

Из поколения в поколение передавались навыки приготовления пищи и особенности обработки продуктов.

Обитая рядом и общаясь друг с другом, народы обогащают свою кухню новыми кушаньями, внося в их приготовление какие-то свои, традиционные детали.

Интересно отметить, как исконно русские блины на карельской почве стали блинчиками, начиненными какой-нибудь кашей, сваренной на молоке, с маслом.

Или, например, широко распространенные от Северо-Запада до Урала шаньги в Карелии именуются калитками и считаются национальным блюдом и карельского, и финского народов.

Поэтому не случайно у соседних народов, располагающих близким набором пищевого сырья, много общего в рецептуре и способах приготовления еды, несмотря на неповторимый национальный колорит.

Издавна карельская и финская кухни славились блюдами из озерной рыбы, мяса диких животных (оленя, лося), ягодными и грибными кушаньями.

Значительное место в меню отводилось продуктам земельного труда.

Из них готовили каши, кисели, выпекали хлеб и другие мучные изделия, в изготовлении которых карелки и финки были так искусны.

Широкое использование ячневой крупы, предварительно замоченной в простокваше, изготовление блюд из сочетания разных видов мяса (говядины, баранины, свинины), из мяса и рыбы, молока и рыбы и многое другое было характерно для обоих народов.


Название:

Карельская и финская кухня


Автор:

Р. Ф. Никольская


Издание:

ИД Карелия; 2010


Страниц:

336


Язык:

Русский


Формат:

PDF


Размер:

17.99 Mb


Скачать «Карельская и финская кухня»



.sp_one_search {
margin:20px 10px;
background:#ceeafd url(/spv2/icon18/images/sp_one_search_bg.gif) repeat-x;
}
.sp_one_search_l {
background:url(/spv2/icon18/images/sp_one_search_l.gif) no-repeat;
}
.sp_one_search_r {
height:81px;
background:url(/spv2/icon18/images/sp_one_search_r.gif) no-repeat 100% 0;
}

.sp_img_bl {
float:left;
padding:9px 15px 0 87px;
}
.sp_img_bl img {display:block;}
.sp_cl_both {clear:both;}

.sp_one_search h3.sp_h {
font:bold 12px Arial;
color:#232323;
margin:0;
padding:35px 0 0 0;
}

.sp_one_search h3.sp_h a.sp_link {
color:#a72a2a;
text-decoration:underline;
}

.sp_one_search h3.sp_h a.sp_link:hover {
text-decoration:none;
}


Ключевые теги:

скачать

,

бесплатно

,

журнал

,

кулинария

,

вкусно

,

рецепты

,

Карельская

,

финская

,

кухня

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Related Post

Ломоносовская энциклопедия дошкольника » Книги скачать бесплатно, журналы бесплатно, скачать литературу, бесплатные аудиокнигиЛомоносовская энциклопедия дошкольника » Книги скачать бесплатно, журналы бесплатно, скачать литературу, бесплатные аудиокниги

Энциклопедия подготовлена в соответствии с Примерной общеобразовательной программой воспитания, образования и развития детей старшего дошкольного возраста, разработанной ФГУ «Федеральный институт развития образования» , и построена на принципе обучения в процессе

Playboy №8 (August 2010 / Mexico) » Книги скачать бесплатно, журналы бесплатно, скачать литературу, бесплатные аудиокнигиPlayboy №8 (August 2010 / Mexico) » Книги скачать бесплатно, журналы бесплатно, скачать литературу, бесплатные аудиокниги

Playboy – глянцевый мужской журнал охватывает широчайший тематический спектр: самые красивые женщины мира, пикториалы и эксклюзивные съемки знаменитостей, репортажи о путешествиях, престижные автомобили, мода и стиль жизни. Название: Playboy Год

Maxon Cinema 4D R12 Studio (R12.021 Build RC32988) Russian x32/x64 (2010) » Книги скачать бесплатно, журналы бесплатно, скачать литературу, бесплатные аудиокнигиMaxon Cinema 4D R12 Studio (R12.021 Build RC32988) Russian x32/x64 (2010) » Книги скачать бесплатно, журналы бесплатно, скачать литературу, бесплатные аудиокниги

Cinema 4D Studio – это самое лучшее, что MAXON может предложить профессиональным 3D-художникам. Если вы профессионально работаете с 3D-графикой, но вам нужно немного помощи, чтобы быстро и с легкостью достичь