Прочитав книгу, вы научитесь делать сулугуни и мацони, аджику и сацебели, солить на зиму зеленые помидоры и заготавливать перцы, варить хаши и харчо, печь хачапури и даже ачму. Книга порадует любителей мяса: хашлама и яхне, чакапули и чанахи, цыпленок табака и сациви… И, конечно, шашлык и купаты, хинкали и кучмачи! Поклонники овощей и круп тоже не будут разочарованы: пхали и лобио, аджапсандали и толма, баклажаны на вертеле, гоми и мчади — и к этому всему множество вкуснейших соусов!
Автор:
Т. Мжаванадзе
Издание:
Эксмо, 2010
Серия:
Книга гастронома
Формат:
djvu
Страниц:
256
Качество:
хорошее
Размер:
61,6 мб
Ключевые теги:
Cкачать
,
бесплатно
,
книги
,
кулинария
,
рецепты блюд