Химико-технологический контроль виноделия » Книги скачать бесплатно, журналы бесплатно, скачать литературу, бесплатные аудиокнигиХимико-технологический контроль виноделия » Книги скачать бесплатно, журналы бесплатно, скачать литературу, бесплатные аудиокниги
В книге впервые широко излагаются современные научные основы химико-технологического контроля всех производств винодельческой промышленности: первичного виноделия виноградных вин, выдержки и обработки их, производства игристых вин, получение виноматериалов для плодово-ягодных вин,